Az USA agrárminisztériumának (USDA) adatai szerint a búza 2016/2017. gazdasági évi globális kibocsátása a korábbi várakozásokat is felülmúlja. Az egy évvel ezelőttinél 8-9 millió tonnával több, 743 millió tonna búza betakarítására kerülhet sor a 2016/2017. gazdasági évben a világon, ami mindenkori rekord lehet – írja jelentésében az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI).

Az északi féltekén hamarosan befejeződik az aratás, vagyis a világtermelés több mint 90 százaléka kerül a magtárakba. Tekintettel arra, hogy az előrejelzés szerint a felhasználás ebben a szezonban sem fogja felülmúlni a termelést, a tartalékok soha nem tapasztalt szintre duzzadhatnak, akár a 250 millió tonnát is meghaladhatják.

 A Tallage francia piacelemző vállalat ugyanakkor nagymértékben csökkentette az Európai Unió idei búzatermésére vonatkozó prognózisát július végén. A szakértők a világ elsőszámú búzatermelőjénél és -exportőrénél mindöszsze 138 millió tonnára jelzik az idei kibocsátást, ami a 2015. évi mennyiséget 13 millió tonnával múlná alul. Az unió legnagyobb termelőjének számító Franciaországban ugyanis a virágzás és a terméskötődés idején uralkodó hűvös idő, a heves esőzések, a napsütéses órák szélsőségesen alacsony száma miatt az őszi gabonafélék állapota folyamatosan romlott. Mindezek eredményeként az elmúlt 29 év legkisebb búzatermését, alig 30 millió tonnát takarítottak be az országban, a tavalyinál 26 százalékkal kevesebbet. Ráadásul a búza minősége is igen változékony: a hektolitertömeg 70-79 kilogramm, a fehérjetartalom 11-13,5 százalék között ingadozik.

Németország egyes területein a szárazság, máshol a napsütéses órák alacsony száma rontotta a kilátásokat a nyár folyamán. Az egy évvel korábbinál 1,4 millió tonnával kevesebb, 25,1 millió tonna termés kerülhet a tárolókba az idén. A minőség itt is széles tartományban – a hektolitertömeg 68-80 kilogramm, a fehérjetartalom 13-17 százalék között – mozog, és helyenként igen magas DON-toxin-koncentrációt mértek. Ellenben az európai kontinens délkeleti országaiban az előzőeknél jobb minőségű és nagy mennyiségű búza termett.

Romániában 8,4 millió tonna (+15 százalék; 79 kg/hl), Bulgáriában 6 millió tonna (+23 százalék) termést arattak a gazdák.

 Magyarországon a Földművelésügyi Minisztérium (FM) tájékoztatása szerint 966 ezer hektárról 5,4 tonna/hektár átlaghozam mellett 5,1 millió tonna búzát tároltak be. Noha a júliusi esőzések rontották a termény minőségét, ez a mennyiség a malomipar, az állattartók és a takarmánygyártók igényét fedezi, és kivitelre is jut. A felesleggel rendelkező uniós tagországok külpiaci lehetőségeit nagyban befolyásolja, hogy a fekete-tengeri országokban sok és jó minőségű búzát arattak az idén, amit az európainál versenyképesebb áron tudnak értékesíteni a közös célpiacokon.

Oroszországban 11 millió tonnával, 72 millió tonnára, Kazahsztánban 1,3 millió tonnával, 15 millió tonnára nőtt a termelés, miközben Ukrajnában a tavalyihoz hasonlóan 27 millió tonna búza termett.

Az uniós termés negatív korrekciója áremelkedést indukált az európai fizikai piacon (Tallage). Németországban a július elejinél 8-10 euróval, Franciaországban 8 euróval volt magasabb a búza ára augusztus elején, így minőségtől függően Hamburgban 163-195 euró/tonna, Rouen-ban 164-167 euró/tonna, Creil-ben 152-170 euró/tonna (FOB) áron talált vevőre a termény. Ezzel egyidőben Romániában és Bulgáriában 7-9 euró- val, 150-156 euró/tonnára nőtt a búza ára. A fekete-tengeri térségből az étkezési minőségű terményt 168 dollár/tonna (151 euró/tonna), a takarmányt 159 dollár/tonna (142,5 euró/tonna) áron (FOB) adták fel. Magyarországon átlagosan 39-40 ezer forint/tonna körüli áfa és szállítási költség nélküli termelői áron kereskedtek az étkezési, 36-37 ezer forint/tonna áron a takarmánybúzával augusztus elején az AKI PÁIR adatai szerint. Előbbi 15 százalékkal, utóbbi 17 százalékkal múlta alul az előző év azonos időszakának árát.

A búza fronthavi jegyzése 157 dollár (USD)/tonnáig araszolt a chicagói árutőzsdén (CME/CBOT) augusztus első két dekádjában. A párizsi árutőzsdén (Euronext/MATIF) a vártnál gyengébb európai termés és a minőség romlása miatt a július elejinél 10-20 euróval magasabb tartományban, 160-170 euró/tonna között ingadozott a kurzus ugyanekkor. Magyarországon a Budapesti Értéktőzsde (BÉT) árupiaci szekciójában továbbra sem jegyzik a malmi búzát, ellenben a takarmánybúza legközelebbi lejáratra szóló jegyzése 40 ezer forint/tonna közelébe emelkedett augusztus közepéig