Rovatok
|
2012 május 14 hétfő, 08:04 
Az elmúlt napokban a Balatonon több mint ötszáz, átlagosan húsz kilogrammos busa és több mint 350 angolna tetemét gyűjtötték be – mondta Füstös Gábor, a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. vezérigazgatója. A gyorsan jött melegedés miatt arra lehet számtani, hogy a következő napokban egyre több tetem jelenik meg, de a tavaszi halelhullásként emlegetett jelenség idén előbb lecseng, mint máskor.
[...] |
|
2012 május 08 kedd, 13:08 
Csukakallódásért indított pert a német posta ellen egy mönchengladbachi horgász. Azért adta postára az állatot, mert horgásztrófea gyanánt ki akarta tömetni.
[...] |
|
2011 december 21 szerda, 18:01 
Karácsonykor mindenekelőtt halászlét kell készíteni, de aki tovább kívánja bővíteni az ünnepi kínálatot, a megszokott rántott ponty helyett megkockáztathat pikánsabb ételeket is. Ilyen például a vörösboros gomba mellett sütött pontyfilé, amelyet a majoránnás fűszerezés még különlegesebbé tesz.
[...] |
|
2011 november 18 péntek, 10:40 
A szalonnába göngyölt harcsa alapnak számít a halételek között, de e receptet továbbfejleszthetjük, ha a halszeletekre hagymakarikákat és gombafejeket „halmozunk”. Ha az így felépített „tornyokat” összetűzzük, a tepsiben valóságos „hústűerdőt” kapunk.
[...] |
További kapcsolódó cikkek
| Az áremelkedésekről szólt a vasárnap nyíló Foodapest beharangozója |
 |
 |
 |
| Írta: Agromonitor.hu |
| 2012. február 01. szerda, 10:31 |
Összesen 200 kiállító mutatkozik be a február 5-én nyíló Foodapest Nemzetközi Élelmiszer, Ital, Élelmiszer-gépipari és Vendéglátóipari Szakkiállítás, valamint az UKBA Nemzetközi Cukrászati, Sütőipari és Gasztronómiai Szakkiállításon – mondta tájékoztatóján Siklósi Csaba, a Hungexpo kereskedelmi igazgatója. A négy napig tartó két szakkiállítást második alkalommal rendezik meg együtt, összesen mintegy 7 ezer négyzetméteren.
A sajtótájékoztatón Kurdi András, a Magyar Pékszövetség elnöke kérdésre válaszolva elmondta: a pékszakmában az utóbbi másfél évben az iparosok és vállalkozók nem tudták költségeik emelkedését érvényesíteni termékeik árában. Az elmúlt időben a liszt és az üzemanyag árának növekedése 10-30 százalékos önköltség-növekedést okozott a sütőiparban – tette hozzá Werli József, a Magyar Pékszövetség szakmai főtitkára. |
| Módosítás dátuma: 2012. február 01. szerda, 12:20 |
Kapcsolódó cikkek :
» Márciusban is tovább emelkedtek a globális élelmiszerárak
Már harmadik hónapja tart a globális élelmiszerárak emelkedése az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) csütörtökön közzétett adatai szerint. Ebben illetve a márciusi árnyalatnyi emelkedésben az játszott szerepet, hogy drágultak a növényi olajok és a gabonafélék.
» Húsvéti hagyományőrző fesztivál a Budai Várban gasztronómiai és borászati bemutatókkal
Idén első alkalommal rendezik meg Budavári Húsvéti Sokadalom címmel az ország egyik legnagyobb húsvéti hagyományőrző, multikulturális családi rendezvényét a Budai Várban. A rendezvényen fontos szerepet kap a hungarikumokat felvonultató gasztronómia, hiszen a hagyomány szerint húsvétkor véget ér a böjti időszak, és mindenki kedvére hódolhat a kulináris élvezeteknek.
» Egyetlen borbárként kapott Michelin ajánlást a budapesti DiVino
A borválasztékában kizárólag magyar termékeket tartó budapesti DiVino borbár bekerült abba az útikönyvbe, amely Európa nagyobb városainak legmenőbb helyeit mutatja be. Magyarországról összesen 21 éttermet válogattak be a Michelin könyvbe.
» Blues mellé kínálják a bort és az ételeket a paksi fesztiválon
Idén is lesz borbarát találkozó a július első hétvégéjén huszadik alkalommal sorra kerülő paksi Gastroblues Fesztiválon, a zene és gasztronómia közös ünnepén – közölte Gárdai György szervező. A sokszínű zenei program – például Ken Hensley, Glenn Hughes és Rick Wakeman fellépése – gazdag lesz a gasztronómiai kínálat, a főzőversenyt négy kategóriában rendezik.
» A kapuváriak Orbán-féle böllérmájnak neveznék a helyi ételkülönlegességet
Viselje megalkotója nevét a böllérmáj – vetette fel a kapuvári különlegességnek szentelt fesztivál megnyitóján Németh Csóka Gábor, a rábaközi város alpolgármestere. Beszédében azt javasolta: minél több helyi vendéglő vegye fel étlapjára és tartsa kínálatában az ételt, mégpedig – Orbán József vendéglős, „a böllérmáj nagymesterének” emléke előtt tisztelegve – Orbán-féle böllérmáj néven.
» Folytatódott a globális élelmiszerár-emelkedés, tíz százalékkal a csúcs alatt az árak
Tovább emelkedtek februárban globális élelmiszerárak, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) által közzétett index 215,3 pontra nőtt az év második hónapjában a januári felülvizsgált 212,8 pontról. Az index növekedését elsősorban a gabona, a növényi olaj és a cukor áremelkedése okozta.
» Öthektáros területen rendezik a miskolci Kocsonyafesztivált
Kétszázezer látogatót várnak a ma kezdődő, tizenkettedik alkalommal megrendezésre kerülő miskolci Kocsonyafesztiválra – mondta Rózsa Edit, a rendezvény ötletgazdája és főszervezője. Mint hangsúlyozta: a fesztivál nem egy egyszerű eszem-iszom, a közösségi alkalmat az a gondolat szülte tizenkét évvel ezelőtt, hogy Miskolcot meg kellene mutatni másként is.
» A háztáji gazdálkodás támogatására szólított fel az LMP-s Szabó Rebeka
A növekvő élelmiszerárak miatt a háztáji gazdálkodás támogatását és megerősítését sürgeti az LMP. A párt képviselője, Szabó Rebeka szerint az önellátás növelése a nagyarányú vidéki munkanélküliséget is csökkentheti.
» Vasárnapig tart nyitva a FeHoVa nemzetközi kiállítás a Hungexpon
Összesen tizennégy ország kétszáz kiállítója vesz részt az idei Fegyver, Vadász, Horgász (FeHoVa) nemzetközi kiállításon, amely vasárnapig tart nyitva a budapesti Hungexpo vásárközpontban. A kiállítók csaknem 12 ezer négyzetméteren mutatják be termékeiket.
» Gabonadrágulás: az év elején ismét emelkedtek a globális élelmiszerárak
A várt csökkenés helyett 2 százalékkal emelkedtek a globális élelmiszerárak januárban az előző hónaphoz képest az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) csütörtökön publikált adatai szerint. A FAO élelmiszerár indexe – amit a gabonafélék, az olajos magvak, a tej- és hústermékek, valamint a cukor árának változása alapján számol ki minden hónapban – 214 pont volt januárban, 4 ponttal nagyobb a decemberinél.
További kapcsolódó cikkek
Agromonitor plusz
|
2012 február 28 kedd, 14:37 
Bár az is felmerült, hogy a megüresedett tisztséget esetleg nem is töltik be, végül mégis beigazolódott a papírforma, és Budai Gyula elszámoltatási kormánybiztost került a Vidékfejlesztési Minisztérium parlamenti államtitkári székébe Ángyán József lemondott „főideológus” helyett.
[...] |
|
2012 május 14 hétfő, 12:01 
Átlagosan 47 százalékkal nőtt az egyéni agrárgazdaságok egy hektárra jutó jövedelme 2011-ben - áll a Vidékfejlesztési Minisztériumhoz (VM) tartozó Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) elemzésében.
[...] |
|
2012 március 23 péntek, 16:29 
Elfogadhatatlan és felháborító, ami ma a vidékfejlesztés területén zajlik – állítja Orbán Viktor miniszterelnökhöz intézett nyílt levelében a Somló-Marcalmente-Bakonyalja LEADER Akciócsoport Közhasznú Egyesület. A nyílt levelet teljes terjedelmében közöljük.
[...] |
|
2012 május 08 kedd, 08:48
Fel kell mérni azoknak az élelmiszeripari vállalatoknak a körét, amelyek megmentése állami beavatkozást igényel - tartalmazza az iparág fejlesztéséről szóló kormányhatározat tervezete. A dokumentumot teljes terjedelmében közöljük.
[...]
|
|
2012 január 20 péntek, 13:04
Kiemelt jogalkotási feladatként szerepel, de az idei év első felében nem lesz napirenden a földügyi szabályozás átalakítása - derül ki a Nemzeti Vidékstratégia végrehajtási keretprogramjaként útjára indított Darányi Ignác terv jogi összefoglalójából. A Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) összesen tizenhét jogszabály felülvizsgálatát vagy megalkotását tervezi az első hat hónapban.
[...]
|
|
2012 május 14 hétfő, 09:10
A nagy vágóhidak nyomására néhány centtel csökkent a vágósertések ára az elmúlt héten az európai piacon meghatározó német sertésszektorban, és az áresés a környező országokra is hatott – áll a Pick Szeged Zrt. elemzésében.
[...]
|
|
2012 május 02 szerda, 09:33
Tízmillió tonnára tehető az Európai Unió jelenlegi cukorkészlete, amely egymillió tonnával több az előző évinél – állapítja meg elemzésében a Cukorrépa-termesztők Országos Szövetsége (CTOSZ). A készletbővülés csökkentheti az EU-s cukorárakat.
[...] |
Agrometerológia
